中國極具影響力的品牌策劃公司之一
上海品牌全案首選策劃機構
品牌咨詢: 400-188-1268
美御品牌設計
在線咨詢
美御品牌設計
戰略咨詢
美御品牌設計
設計咨詢
美御品牌設計
營銷咨詢
美御品牌設計
公眾號掃碼咨詢
首頁 > 動態 > 動態詳情:
怎么策劃餐飲品牌的品牌故事?

講一個好故事,會為品牌增色不少。品牌故事能夠使品牌人格化,為品牌賦予獨特的性格,而這種性格吸引部分消費者。他們不僅是來消費具體的產品,還有品牌的價值觀,他們認為消費這個品牌能夠表達自我。那么,怎么策劃餐飲品牌的品牌故事?


怎么策劃餐飲品牌的品牌故事


1、從品牌/品類的歷史出發講故事

追溯品牌的歷史,強調美食的 “傳承性”。漢堡王的的品牌故事就是從這個角度出發,講了一個火烤漢堡才美味的故事:1954 年,兩位美食家 James W. McLamore 和 David Edgerton 秉承美味才是王道的理念,希望將高品質的漢堡帶給顧客。他們采用超過 370 度高溫火烤,快速鎖住肉質的汁水,再搭配鮮蔬面包,打造新概念漢堡。
 

即使是一個新興的餐飲品牌,也可以講歷史:聽到桃園眷村這個名字時,本能地會以為是個臺灣品牌,后來才知道,這是個在上海起家的品牌。但這并不妨礙桃園眷村借臺灣的眷村文化講了一個“眷戀”的故事,眷戀中式傳統美食的味道。


2、從創始人出發講故事
可以講講創始人或創始團隊的故事,以人物的角度講故事,可以使品牌更有親和力,能快速建立消費者認知和博取信任。遇見小面的品牌故事是圍繞著三個創始人出發,3 位華南理工大學的學生懷揣著”做出最好的小面“的夢想,深入小面發源地重慶,用理工科思維把一碗小面重構、量化,最終為消費者呈現一碗地道的小面。不過從這個角度講品牌故事有一個潛在風險,創始人的個人形象和品牌形象掛鉤后,如果創始人有負面消息會直接影響品牌形象。

3、從價值主張出發講故事
找到一群精準的消費群體,講一個符合他們價值主張的品牌故事。講一個大而全讓所有人都喜歡的品牌故事是不現實的,反而會連一個人都打動不了。花廚是一家把職場女性作為目標顧客的餐廳,講了一個“從一家餐廳·花店開始的有機概念與生活方式”的故事,從裝修設計,到餐品設計,都圍繞職場女性的喜好展開。創始人說,食物要健康、樣子要夠美,美好可以讓人從壓力中釋放出來。于是,這家餐廳看起來像一家花店。


上一篇:新品牌如何通過品牌策劃搶占用戶心智

下一篇:新品牌如何做品牌推廣?

上海美御廣告傳播有限公司+上海美縱營銷咨詢有限公司 TEL:400-188-1268 地址: 上海市徐匯區龍華西路585號B座16樓 滬ICP備08103102號
美御=品牌戰略公司+營銷策劃公司+品牌設計公司+廣告創意公司
怎么策劃餐飲品牌的品牌故事?_餐飲品牌故事策劃
Copyright ? 2004-2019 www.wmbqek.tw 美御品牌策劃 All Rights Reserved Sitemap
元平特殊